您好,歡迎訪問南寧鋪面出租網
免費發布出租信息

當前位置:首頁 > 文章中心 > 租鋪指南 > 正文

成功者的選址之道

2015-09-28 16:07:17   來源:    點擊:

麥當勞和肯德基能夠成為全球連鎖快餐業的領跑者,除了經營有道之外,在店鋪選址的策略上他們更是自有一套標準。他山之石,可以功玉,希望他們的選址經驗能夠給您帶來一些啟示。
    麥當勞選址的5項標準
    1.針對目標消費群
    麥當勞的目標消費群是年輕人、兒童和家庭成員。所以在布點上,一是選擇人潮涌動的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散點周邊設點;二是在年輕人和兒童經常光顧的地方布點,比如在天津樂園附近設點,方便兒童就餐;在新安廣場開設店中店,吸引逛商場的年輕人就餐。
    2.著眼于今天和明天
    麥當勞布點的一大原則,是一定二十年不變。所以對每個點的開與否,都通過三個月到六個月的考察,再作決策評估。重點考察是否與城市規劃發展相符合,是否會出現市政動遷和周圍人口動遷,是否會進入城市規劃中的紅線范圍。進入紅線的,堅決不碰;老化的商圈,堅決不設點。有發展前途的商街和商圈、新辟的學院區、住宅區,是布點考慮的地區。純住宅區則往往不設點,因為純住宅區居民消費的時間有限。
    3.講究醒目
    麥當勞布點都選擇在一樓的店堂,透過落地玻璃櫥窗,讓路人感知麥當勞的餐飲文化氛圍,體現其經營宗旨———方便、安全、物有所值。由于布點醒目,便于顧客尋找,也吸引人。
    4.不急于求成
    黃金地段黃金市口,業主往往要價很高。當要價超過投資的心理價位時,麥當勞不急于求成,而是先發展其他地方的布點。通過別的網點的成功,讓“高價”路段的房產業主感到麥當勞的引進,有助于提高自己的身價,于是再談價格,重新布點。
    5.優勢互動
    麥當勞開“店中店”選擇的“東家”,不少是牌譽較高的,如新安廣場、津匯廣場等。知名百貨店為麥當勞帶來客源,麥當勞又吸引年輕人逛商店,起到優勢互補的作用。
    肯德基的選址步驟
    第一步:劃分商圈——用數據說話
    肯得基計劃進入某城市,就先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料,有些資料是免費的,有些資料需要花錢去買。把資料買齊了,就開始規劃商圈。
    商圈規劃采取的是記分的方法,例如,這個地區有一個大型商場,商場營業額在1000萬元算一分,5000萬元算五分,有一條公交線路加多少分,有一條地鐵線路加多少分,這些分值標準是多少年平均下來的一個較準確經驗值。通過打分把商圈分成好幾大類,以天津為例,有市級商業型(和平路等),區級商業型,定點(目標)消費型,還有社區型商務兩用型,旅游型等等。
    第二步:選擇地點——在最聚客的地方開店
    商圈的成熟度和穩定度也非常重要。例如規劃局說某條路要開,在什么地方設立地址,將來這里有可能成為成熟商圈,但肯得基一定要等到商圈成熟穩定后才進入。肯得基開店的原則是:努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。
    過去古語說“一步差三市”,開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線(人流活動的線路)有關,可能有人走到這,該拐彎,則這個地方就是客人到不了的地方,差不了一個小胡同,但生意差很多,這些在選址時都要考慮進去。人流動線是怎么樣的,在這個區域里,人從地鐵出來后是往哪個方向走等等,這些都派人去掐表,去測量,有一套完整的數據之后才能據此確定地址。選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住。人流是有一個主要動線的,如果競爭對手的聚客點比肯得基選址更好的情況下那就有影響,如果是兩個一樣,那就無所謂。
    便利店與西餅屋的選址秘籍
    便利店和西餅屋的經營更多的應該是便民性,所以選址時的商圈劃分不要以服務半徑為原則,而是以便利性為原則,即以住宅小區為商圈的重心,根據街區和主干道的自然走向確定商圈范圍。商圈確定后,就要根據既定的選址原則,在商圈范圍內尋找合適的鋪面。
    便利店的選址秘籍
    1、居民區入口處或主要交通道路。便利店的目標顧客為穩定的居民,應考慮居民出入小區的路線。
    2、面積限制在50—200平方米以內。這個面積限制是便利店的最佳面積范圍,既不會因面積太大而導致投入(例如便利店的設備和裝修等)和費用(例如租金與人工費用等)太高,又可以保證有足夠的商品陳列面擺放所需的商品。
    3、便利店應保證在建設物的底層開設店鋪,一般不要設在夾層或二層,樓層間高度保證在3米以上。
    4、足夠的配電功率,完善的水電和消防設施等。
    5、便利店商圈半徑為500米,在方圓500米的范圍內至少有3000個商圈人口。
    西餅屋選址秘籍
    1、商圈選擇:品牌企業往往開設在繁華的區域型、社區型的商業街市上。
    2、立店障礙:要重視同種業態的相互競爭。立店須經食品衛生監督部門會審核準,方可經營。
    3、建筑要求:框架式結構,層高不低于2.8米,門面寬度6米以上,櫥窗開闊,離開污染源10米以上。
    4、面積要求:60—120平方米。
    5、租金承受:知名企業可以承受10元/平方米?天以下租金,一般企業可以承受3—5元/平方米?天的租金。
    6、租期:2年以上。
    《主流》提示——以下地理位置不適合開設便利店:
    1、徒步5—7分鐘到達的顧客不足3000人。
    2、非顧客匯集的交通干道。
    3、在馬路上無法看到商店。
    4、在地下或者是二層以上。
    5、無法設立店鋪門面和招牌。
    6、店鋪租金超過一天的銷售額。
? 在线观看午夜福利院视频